Comme dans toutes les communes rurales du Terrefort, les conditions de l'enseignement étaient rendues difficiles par le manque de moyens et l'éloignement des familles dispersées sur le territoire. Généralement, on louait pour faire l'école des locaux souvent inappropriés. A Esplas, l'école se fit d'abord à Couderc, puis dans un hangar contigu au presbytère près de l'église, ensuite dans un bâtiment en location situé sur le carrefour central de la commune, face à l'école actuelle. En 1886 enfin, la nouvelle école d'Esplas fut construite. L'édifice relevait d'une typologie de construction scolaire qui se répandit en Appaméen comme dans tout le département de l'Ariège au cours des deux dernières décennies du 19e siècle. Le type recevait, selon l'importance démographique ou la géographie du lieu, quelques modifications ou variantes. Il s'agit à Esplas d'une école mixte avec préaux couverts, cour, latrines, et jardin au sud de la parcelle. A l'instar de quelques autres écoles du Terrefort, moins peuplées qu'en plaine, comme à Saint-Michel, l'école d'Esplas répond à des dimensions modestes. Les salles de classe au nombre de deux, une pour les garçons, l'autre pour les filles, occupaient le rez-de-chaussée. On y trouvait aussi une cuisine et un chai. L'étage, avec deux chambres et un cabinet, était réservé au logement de l'instituteur ou de l'institutrice. Le tout était surmonté d'un grenier non ajouré. L'école d'Esplas ne fonctionne plus aujourd'hui, elle est devenue une habitation privée.