Le pressoir des frères Mabille d'Amboise présenté à l'exposition universelle de 1867 a remporté un certain succès dans le Gaillacois et il s'est diffusé assez rapidement chez les propriétaires les plus audacieux. L'aménagement du local du pressoir avec l'installation d'un pressoir Mabille au rez-de-chaussée de la parcelle 686 a pu être entreprise par Léopold Cassan avant la fin de l'année 1868 ou par son frère Léon Cassan, lorsqu'il hérite de la maison familiale et de sa dépendance, en 1869 (AD Tarn, 3 P 2231, 2231). A cette date, la parcelle bâtie 686, dans laquelle se trouve le pressoir, est déclarée bâtiment rural, ce qui atteste probablement de sa fonction de pressoir. L'installation du pressoir de fabrication industrielle a demandé l'aménagement d'une plateforme pour l'arrivée de la vendange et la manutention des comportes et d'un support pour la maie.
Dossier d’œuvre objet IM81011026
| Réalisé par
- enquête thématique départementale, patrimoine vigneron du Pays Gaillacois
pressoir à vin
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Inventaire général Région Occitanie
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou - Gaillac
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Commune
Técou
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Adresse
18 le Bourg
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Dénominationspressoir à fruits
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Période(s)
- Principale : 3e quart 19e siècle
Le pressoir occupe l'angle sud-est du local. La maie rectangulaire du pressoir est en bois, de 221 sur 261 cm sur 25 cm de haut et repose sur un support maçonné en brique qui permet de libérer un espace carrelé sous cette dernière de 80 cm de haut, se prolongeant à l'avant par un demi-cercle destiné à laisser la place au comporton recueillant le moût. Une cage circulaire de 180 cm de diamètre et de 93 cm de haut en claies de bois non jointives maintenues par trois cercles en métal boulonnés renfermait la vendange. La vis en métal, de 183 cm de haut, est fixée à une poutre de forte section (40 cm) située sous la maie. L'écrou en métal, actionné par une perche en bois, exerce la pression sur un ensemble composé de trois jeux de madriers superposés surmontés par un mouton de forte section composé de deux parties qui pressait la vendange.
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Catégoriesindustrie liée à l'alimentation
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Matériaux
- bois
- métal
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Précision dimensions
h = 2,88 m ; l = 2,61 m ; la = 2,21 m£l de la maie = 2,61 m ; la de la maie = 2,21 m ; h de la vis = 2,34 m ; d de la cage = 1,80 m ; h de la cage = 0,93 m
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Inscriptions & marques
- marque
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Précision inscriptions
"Mabille frères brevetés à Amboise"
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État de conservation
- bon état
Présentation succincte
- NOTSUC Le pressoir des frères Mabille de fabrication industrielle a été commandé et installé probablement dès la fin de la décennie 1860 dans un local aménagé pour cet effet.
Champs annexes au dossier - Objets mobiliers
- AGREGEE
- CADA
- COORLB93
- COORMLB93
- COORMWGS84
- COORWGS84
- INTE
- NOTB_G
- NOTB_S AD Tarn, 3 P 2230, état des sections, 1826 ; AD Tarn, 3 P 2231 et 2232, Matrices des propriétés, 1829, Augmentations et Diminutions des constuctions, 1829-1881.
- OBS2
- PAYS
- PETA2
- REF_MED
- REF_MED1
- REFER
- TICO1
- TYPE
- USER IVD81_ABEA
- VALID accessible au grand public
- VOIR_AUSSI
- WCOM
- IMP
- REFCCRP non
- SELECT oeuvre sélectionnée
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Statut de la propriétépropriété privée
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Inventaire général Région Occitanie
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- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Inventaire général Région Occitanie
- (c) Conseil départemental du Tarn
- (c) Inventaire général Région Occitanie
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- (c) Inventaire général Région Occitanie
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Date(s) d'enquête :
2013;
Date(s) de rédaction :
2015
(c) Conseil départemental du Tarn
(c) Inventaire général Région Occitanie