Les vestiges révèlent un ensemble de trois moulins étagés, de 5 mètres de chute chacun, qui devait exister dès le 17e ou le 18e siècle, au vu de la porte chanfreinée en arc segmentaire confirmée par le procès verbal de visite de 1890 d'un ingénieur qui précise que les usines "sont bien antérieures à 1789" ( A.D. Tarn, 7 S 1/285). Ces trois moulins appartenaient aux chartreux de Castres avant que Claude Bourjade ne les rachètent comme bien national en 1791, chacun possédait alors une paire de meules.En 1837 le lieu mentionné As Moulis, recensait trois moulins (1837 C2 460, 461, 462) , appartenant tous trois à la famille Bourjade, famille de meuniers à Escoussens et à la Fumade (460 : veuve Bourjade Jean dit Caille, meunier à la Fumade ; 461 : Bourjade Claude, meunier à Escoussens ; Bourjade Frédéric, meunier à la Fumade). La date de 1852, surmontée d'une inscription, gravée sur une pierre d'encadrement d'une porte fait sans doute référence à un changement de fonction des bâtiments ou à un agrandissement de ces derniers. Armand Launey fils installe une scierie hydraulique en 1889 à l'emplacement du moulin le plus en aval, les deux rouets sont remplacés par une turbine ; celui-ci se plaint en 1897 que le moulin du milieu en ruines menace son activité et ses ouvriers ( A.D. Tarn, 7 S 1/285). Probablement à l'extrême fin du 19e siècle ou au tout début 20e siècle, Launey aménage une fabrique de soufflets nécessitant un exhaussement des murs sur plusieurs niveaux comme en atteste une photographie prise avant 1980 afin d'abriter cette nouvelle activité. En 1904 Jean Périllous rachète à la veuve de Launey la scierie et la fabrique de soufflets qui n'aura que très peu fonctionné (témoignage de Marie-Claude Périllous). Léon Périllous, son fils, l'exploite jusqu'à sa mort en 1959 ; son fils Réné Périllous la maintient jusqu'en 1985. Elle produisait des planches , des madriers pour les meubles Stella sans doute de Labruguière et les fabriques de meubles de Castres. L'ensemble est actuellement en ruine. L'entrepôt à bois, toujours conservé, fut probablement élevé dans la 1ère moitié du 20e siècle.£7 personnes sont employées à la scierie dans les années 1950.£roue hydraulique par en dessous Une roue verticale à aube, de dimension importante puisqu'atteignant approximativement 2,50 mètres de rayon, porte la marque du fondeur Gillet à Castres.