L'édifice occupe une parcelle de forme plutôt carrée qui débouche au nord-ouest sur la place du cloître Saint-Salvy. Il se présente comme un bâtiment à corps unique dont la façade principale ouvre, au sud-est, sur la rue Peyrolière. Un dénivelé important entre la façade principale et la façade postérieure explique que le rez-de-chaussée côté rue constitue un étage de soubassement.£L'édifice est principalement construit en brique. La pierre de taille, qui est absente dans les parties médiévales, marque la plupart du temps des reprises ou des maçonneries récentes. Au-rez-de-chaussée sur rue subsistent les vestiges de deux grandes arcades chanfreinées séparées par un important trumeau maçonné. Ces arcs ont été murés et en partie détruits par l'aménagement récent de deux portes, d'une vitrine et de deux fenêtres.£Aux étages, les manques observés dans l'enduit permettent de remarquer la présence d'un pan de bois dont le hourdis est en briques. La partie supérieure se compose d'une galerie ouverte, actuellement partiellement obturée.£La façade antérieure au nord-ouest présente une série d'arcades, faisant office de couverts autour de la place,au-dessus desquelles est installée une terrasse. La maçonnerie en pan de bois présente un remplissage de brique qui est parfois recouvert d'un enduit.