La première demande de création de cave remonte à 1920. La société coopérative est créée en 1921 et la cave mise en service en 1922. Un premier agrandissement a lieu dès 1923-24 et la construction à côté d'une « nouvelle cave » plus importante que la première en 1929-1930. La cave connaît de nombreux agrandissements de chais et la construction de plusieurs cuves extérieures en béton. Un magasin de vente directe est aménagé vers 1980 ; c'est la seule partie toujours active, la société coopérative ayant fusionné avec celle d'Estagel et la production transférée.