D'après Bertrand Gorsse (op. citée), "sous l'Empire, la famille Perrotin y exploitait l'Hôtel de Londres. Il s'est depuis lors agrandi en gagnant deux étages et en s'adjoignant une aile très moderne". Cette dernière correspond sans doute à l'aile nord-ouest qui porte la date de 1903. L'hôtel a ensuite longtemps été tenu par la famille Pélissier. Il est cité dans le guide Joanne sur les Pyrénées où est vanté sa situation sur les allées d'Etigny, en face de l'avenue du casino et proche de l'établissement thermal. L'hôtel, tenu par C. Lafourcade, met en avant sa qualité de pension de famille. Le guide pratique aux villes d'eaux de Porcheron (6e édition) mentionne l'hôtel Continental parmi les hôtels de 1re catégorie de la station, coûtant de 35 à 45 francs. L'aménagement intérieur luxueux de l'hôtel est connu par des photographies anciennes conservées aux archives départementales de la Haute-Garonne : l'hôtel les avait fait éditer pour faire la promotion de ses aménagements luxueux..
L'édifice se déployait initialement en U autour d'une cour bordée de vérandas donnant sur l'allée d'Etigny, qui servait de terrasse au restaurant situé au rez-de-chaussée de l'hôtel : cet espace a été comblé par des boutiques en rez-de-chaussée couvertes par une grande terrasse.
